Top.Mail.Ru
Код Кати
Если что, мы используем куки
Ок
Комплексный маркетинг

Стратегия и реализация успешной маркетинговой кампании для ресторана

О клиенте
Банкетный комплекс «Светлый»
Ресторан «Светлый» — ресторан в центре Москвы на Чистых прудах, специализирующийся на современной кухне и ориентированный на аудиторию, ценящую качество и атмосферу.
Заказчик
Задача
  • Разработать фирменный стиль, который будет отражать концепцию ресторана и его позиционирование на рынке.
  • Создать визуальные коммуникации для повышения узнаваемости бренда среди целевой аудитории.
  • Обеспечить эффективное продвижение ресторана в цифровых каналах с целью увеличения числа посетителей.
О проекте


Банкетный комплекс «Светлый» — расположен в историческом здании Дворца Юсуповых XVIII века. Это красивое, атмосферное заведение в центре Москвы, на Чистых прудах, в пешей доступности от Грибоедовского ЗАГС. Пространство состоит из шести залов, каждый из которых можно арендовать под мероприятие. Лаконичный, стильный интерьер. Высокий средний чек. Отличный уровень кухни и сервиса.

Целевая аудитория — насмотренные, требовательные, городские жители с доходом выше среднего. Те, кто ценит эстетику, приватность, персонализированный подход.

Цель проекта

Создать маркетинг «под ключ»: от стратегии и упаковки до привлечения заявок и удержания гостей. Сделать так, чтобы бренд стал узнаваемым, желанным и прибыльным уже с первых месяцев.

Для чистоты эксперимента новая воронка продаж была выстроена отдельно от узнаваемого бренда «Светлый» — это позволило создать продукт с другим позиционированием и протестировать вторичный канал сбыта, ориентированный на аренду. Таким образом, клиент стремился расширить спрос и искусственно создать конкуренцию самому себе, чтобы занять смежную долю рынка.

Команда Hola Agency провела комплексную работу: от аудита и анализа целевой аудитории до разработки нового сайта, съёмок объекта и создания 3D-тура. Также были запущены контекстная реклама и размещения на агрегаторах, адаптированные под новую продуктовую стратегию.
Этап 1. Внутренний и внешний аудит


Запуск любого проекта мы начинаем с погружения. Без поверхностных брифов и формальных вопросов. Только живая аналитика, цифры и реальный контекст.

Стратегическая сессия с клиентом

Мы провели масштабное интервью и брифинг:
  • 2 встречи по 2,5−3 часа
  • 120+ вопросов в брифе
  • Погружение в продажи, продукт, команду и процессы

Это не просто «ответьте в таблице». Мы строим диалог, уточняем каждый слой — и находим неочевидные точки роста.

Что мы сделали:
  • Проанализировали текущий маркетинг и каналы трафика
  • Оценили позиционирование и восприятие бренда аудиторией
  • Выявили боли, мотивации и барьеры клиентов
  • Изучили воронку продаж и путь клиента до брони
  • Провели разбор каждого зала: ценность, спрос, финансовый потенциал

Исследование целевой аудитории

Для формирования точной маркетинговой стратегии мы начали с глубинного анализа целевой аудитории.

В исследование вошло более 1000 контактов — людей, интересовавшихся арендой залов и проведением мероприятий. Ключевым инструментом стали 500+ телефонных интервью, в которых мы не просто фиксировали ответы, а стремились понять мотивацию, триггеры выбора и реальные потребности.
В результате:

  • Выделили ключевые сегменты аудитории с точным процентным распределением
  • Сформировали соцдем-профили по каждому сегменту
  • Определили востребованные сценарии мероприятий, их сезонность и вклад в структуру спроса
  • Проанализировали масштаб бронирований — частотность форматов и среднее число гостей
Особое внимание было уделено барьерам на пути к покупке и инсайтам, которые легли в основу всей коммуникации и упаковки продукта.

Мы получили ответы на вопросы, которые действительно влияют на конверсию:
  • Что делает мероприятие «удачным» в глазах клиента?
  • Какие критерии играют ключевую роль при выборе площадки?
  • Какой опыт взаимодействия с менеджером ценится выше всего?
  • Когда начинается поиск площадки — и по каким каналам?
  • Что клиенты хотят улучшить в текущем формате?
Мы использовали Jobs To Be Done и методику «лестницы Ханта», чтобы глубоко проработать мотивации, страхи и желания каждого сегмента. Это обеспечило не просто понимание ЦА, а системный фундамент для точного позиционирования, офферов и креатива.
Аналитика и конкурентная разведка

Чтобы выстроить сильную стратегию продвижения, мы провели комплексный анализ конкурентной среды и digital-присутствия в нише аренды залов и банкетных площадок.

В фокусе — 5 ключевых конкурентов ресторана «Светлый», а также обширный анализ продвижения в Яндекс Директ, профильных агрегаторах, Авито, геосервисах и социальных сетях.

Цель — найти точки роста и дифференциации, зафиксировать лучшие практики и выявить слабые места у игроков рынка, чтобы использовать их как возможности для клиента.

Что мы проанализировали:

1. Продуктовая модель конкурентов
— Формат, инфраструктура, УТП
— Сценарии использования: какие залы под что, как упакованы

2. Маркетинг и позиционирование
— Каналы трафика: где и как продвигаются
— Сайты и соцсети: структура, визуал, офферы
— Механики взаимодействия с аудиторией: рассылки, лид-магниты, call-to-action

3. Цифровые метрики и вовлечённость
— Источники трафика, поведение пользователей
— Глубина просмотра, конверсии, bounce rate
— Отзывы, комментарии, рейтинг

4. Контент и работа с комьюнити
— Форматы, которые собирают отклик
— Уровень персонализации коммуникаций
— Как работают с возражениями и обратной связью

5. Стратегические особенности
— Как конкуренты выстраивают воронки
— Какие каналы конвертируют лучше всего
— Какие месседжи заходят у разных сегментов аудитории

Что это дало клиенту:

  • Видение сильных и слабых сторон конкурентов
  • Чёткое понимание, чем выделиться в digital-среде
  • Набор действенных практик, которые можно адаптировать
  • Избежание типовых ошибок — от нерелевантных каналов до слабого УТП
Инсайт: рынок банкетов — это не только рестораны

Анализ трафика (Яндекс Директ, Авито, агрегаторы, карты) показал:
аудитория всё чаще ищет не «банкетный зал», а лофты, интерьерные студии, пространства для камерных мероприятий. Это визуально схожие форматы, но попадают в другую категорию спроса.

Это значит, что ориентируясь только на банкетные запросы, можно терять до 30−40% клиентов. Расширение семантики и выход в смежные категории — путь к росту охвата и загрузке площадки.


Аудит сайта и посадочных страниц

Чтобы сайт ресторана стал не просто визиткой, а полноценным инструментом продаж, мы начали с глубокой диагностики. Проанализировали текущую версию сайта «Светлого» и посадочные страницы конкурентов — с точки зрения контента, пользовательского опыта и технической реализации.

Что проверяли:

  • Контент и УТП: насколько чётко сформулировано предложение, отражена ли уникальность площадки, представлены ли акции и триггеры
  • Юзабилити: логика навигации, работа форм бронирования, наличие визуальных маркеров и CTA
  • Технические параметры: скорость загрузки, адаптивность под устройства, наличие ошибок, корректность настройки целей
  • SEO и структура: микроразметка, внутренняя перелинковка, наличие оптимизированных метаданных

Что выявили:

  • У сайта отсутствует ярко выраженное УТП и структурированная подача преимуществ
  • Не настроены цели аналитики — невозможно корректно отслеживать эффективность трафика
  • Технические недочёты влияют на скорость и стабильность загрузки
  • Навигация не интуитивна, пользователь теряется на пути к бронированию

Следующий шаг — на основе этих выводов мы сформировали техническое задание и карту улучшений. После внедрения этих доработок сайт будет способен значительно эффективнее конвертировать трафик в бронирования.
Этап 2. Упаковка продукта, позиционирование, новый сайт, 3D туры и презентации


Визуальная идентичность: стиль, который передаёт атмосферу

Чтобы создать сильный, узнаваемый образ, мы разработали брендбук — визуальный и смысловой код ресторана, отражающий эстетику банкетного комплекса. Главная идея — лёгкость, свет, современность и приватность.

Что мы сделали:

  • Проанализировали визуальные паттерны, которые откликаются ЦА
  • Разработали несколько концепций логотипа и фирменного стиля
  • Сформировали палитру и типографику, отражающую эстетику пространства

Ключевые элементы:

  • Логотип — минимализм, читаемость, баланс
  • Цвет — мягкие пастельные тона + акцентные детали
  • Шрифты — лёгкие и изящные
  • Гайдлайны — инструкции для всех форматов носителей

Итог: фирменный стиль стал основой всех коммуникаций — от меню и презентаций до карточек на агрегаторах и визуала соцсетей.

Заполните форму и забирайте бесплатный чек-лист
«Что делают лидеры рынка, чтобы побеждать в онлайне»
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности
3D-туры: вовлечь до визита

По итогам интервью стало понятно: многие отказы связаны с тем, что пространство на фото и в реальности не совпадает с ожиданиями. Мы решили закрыть этот барьер — и сделали 3D-туры по всем залам.

Что мы сделали:

  • Провели аудит залов, выбрали ракурсы и зоны визуального акцента
  • Подготовили съёмку — залы оформили в формате банкетов (основной доход ресторана)
  • Сняли и собрали 3D-туры с высокой точностью и реалистичностью

Технические решения:

  • Навигация по залу
  • Интерактивные точки с доп. информацией: меню, вместимость, сценарии мероприятий
  • Результат: повышение вовлечённости и конверсии на этапе выбора, меньше отказов после просмотра, больше доверия и «предвкушения» у клиентов.
Новый сайт: от логики к визуалу

Исходные данные:

Мы собрали карту сайта и логическую структуру на основе CJM и аудита поведения.

Выделили два сценария пользователя — и сделали под каждый свой маршрут:
  1. Организация мероприятий: отдельные страницы под банкеты, свадьбы, детские праздники.
  2. Выбор зала: сортировка по параметрам (вместимость, бюджет, формат, особенности).

Процесс:

  • Прототипы протестировали на предмет понятности и конверсии.
  • Параллельно отрисовали несколько дизайн-концепций на базе брендбука.
  • Согласовали и адаптировали в финальный дизайн.

Итог: сайт стал коммерческим инструментом. Он ведёт пользователя, помогает сделать выбор, повышает доверие и фиксирует результат.
Презентации и инструменты для отдела продаж

Чтобы усилить работу с корпоративными клиентами и агентствами, мы разработали визуально яркие и содержательные презентации.

Что учли:

  • Добавили QR и ссылки на 3D-туры
  • Сфокусировались на ключевых преимуществах площадки
  • Использовали визуалы, которые сразу передают атмосферу «Светлого»

Результат: система для отдела продаж — с современными презентациями, карточками на агрегаторах, профилем на Авито и проработанными рекламными кабинетами.


Финальный результат

Мы не просто создали сайт или провели съёмку. Мы выстроили экосистему, которая работает: на доверие, выбор, конверсию. Продуманная упаковка, реальное исследование аудитории и системный подход — всё это обеспечило «Светлому» заметный рост и перетекание части клиентов от конкурентов.
Этап 3: Запуск и ведение рекламных активностей


Агрегаторы: усиленное присутствие на всех ключевых площадках

После конкурентного анализа стало ясно: для быстрой генерации спроса и увеличения бронирований ключевым каналом на старте должны стать агрегаторы банкетных площадок. Это решение опиралось на два фактора:
  • высокий уровень доверия ЦА к агрегаторам
  • возможность оперативно протестировать гипотезы без больших бюджетов

Что сделали:

  • Обновили профили на всех популярных агрегаторах: заполнили карточки, усилили описание, структурировали УТП
  • Подготовили качественные визуалы: провели профессиональную фотосъёмку (в том числе через партнёра платформы)
  • Настроили платные пакеты продвижения внутри агрегаторов — чтобы попасть в топ выдачи по релевантным запросам

Контекстная реклама: фокус на горячий спрос

Следующим шагом стал запуск контекстной рекламы. Мы выбрали стратегию максимального охвата по горячим ключевым запросам в Яндекс Директ.

Что сделали:

  • Проанализировали семантическое ядро и распределили запросы по группам: свадьбы, банкеты, аренда залов, детские праздники
  • Настроили кампании на каждый кластер — с индивидуальными креативами и посадочными
  • Часть рекламных кампаний перевели на автоматические стратегии
  • Регулярно оптимизировали кампании на основе поведенческих метрик и ROI

Результат: в каждый из месяцев CTR превышал 4,5%, а в октябре был 5,16%. Это выше среднего по большинству ниш, где стандартный CTR колеблется в районе 2−4%. Большая часть заявок приходила с десктопов в дневное время, и это видно по росту CR при сокращённом охвате — значит, оптимизация по расписанию и устройствам действительно сработала.
Геосервисы и карты: точка контакта рядом с клиентом

Мы не стали упускать геосервисы и карты. Для заведений с физическим расположением это один из наиболее эффективных каналов.

Что сделали:

  • Подключили и верифицировали бизнес-аккаунты в Яндекс Картах, 2ГИС, Google Maps
  • Оформили текущие карточки на Яндекс. Картах и создали и также оформили новую карточку для лофтов с упором на визуал и отзывы
  • Организовали рекламное продвижение по ключевым сезонным направлениям — банкеты и свадьбы
Результат: рост органического трафика, увеличение времени взаимодействия с брендом и стабильный поток обращений вне рекламных запусков.

В отчёте ниже видно, как в течение трёх месяцев менялась эффективность продвижения:

  • В сентябре пик по количеству обращений (253 лида), при этом стоимость одного лида существенно снизилась по сравнению с августом
  • В октябре — объём заявок уменьшился, но стоимость лида снизилась почти в 2,5 раза. Это значит, что даже при меньшем бюджете удаётся получать целевые действия — благодаря органике и системной работе
  • Таким образом, в октябре большая часть обращений пришла не за счёт платной рекламы, а благодаря усиленной органике и улучшению точек контакта
Итоги этапа запуска


Запуск продвижения ресторана «Светлый» стал практическим подтверждением силы системного подхода. Мы пошагово выстроили экосистему привлечения — от упаковки до привлечения заявок. Всё — на основе аналитики, гипотез и поведенческих данных.

На чем основывался успех:

  • Чёткая сегментация ЦА и сценариев поиска
  • Визуальное и смысловое соответствие ожиданиям клиентов
  • Присутствие на всех ключевых платформах, где клиент уже ищет зал

Уже в первые месяцы:

  • Ресторан вошёл в топ агрегаторов по Москве
  • Получил устойчивый поток заявок
  • Начал забирать трафик у конкурентов в премиум-сегменте

Этот проект в очередной раз доказал: даже на конкурентном рынке HoReCa можно быстро занять свою нишу, если действовать точно, системно и с уважением к клиентскому опыту.
Заполните форму и забирайте бесплатный чек-лист
«Что делают лидеры рынка, чтобы побеждать в онлайне»
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности
Результат
Увеличили количество обращений на 216%, увеличили количество записей более чем в 2 раза, снизили стоимость записи на 36%.
Увеличить количество целевых заявок в 2 раза при том же бюджете в течение 2−3 месяцев.
Цели
Сеть антикоррозийных салонов в 31 городе
2024 - по настоящее время
Авито
За 6 месяцев охват вырос в 4 раза и составил — 4 млн.
Результат
Разработать и внедрить новые Reels-стратегии для увеличения охватов
Цель
BebaKids — детская одежда от топовых производителей Европы и России
инфлюенс
ведение социальных сетей
2022 — настоящее время
Результат
Бренд женской одежды M.REASON
Команда Hola Agency с нуля привлекла 18.000 подписчиков в Telegram-канал бренда одежды M. REASON и добилась ежемесячного охвата 45−60% с помощью комплекса бесплатных и платных методов продвижения.
Повысить продажи из канала Telegram
Цель
ТОП-5 бесплатных и платных способов продвижения Телеграм-канала в 2025 году
SMM
таргетированная реклама
продвижение в Telegram
инфлюенс
Оставьте, пожалуйста, свой телефон. Мы свяжемся с вами и назначим дату консультации.
Давайте начнем
Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы соглашаетесь с условиями
Политики конфиденциальности
© 2025. Все права защищены.
Соцсети:
Контакты